Номер поста: 1249

ONLINE ВИДЕО КУРС

Кондитерские основы

Сделайте первые 5 простых шагов на пути к кондитерскому Олимпу, пройдя бесплатный курс “Кондитерские основы”.

5 видео-уроков:

1. Правила работы с карамелью.
2. Технология взбивания меренги.
3. Базовое бисквитное тесто.
4. Способы темперирования шоколада. 5. Секреты взбивания сливок.

Оксана Цыкалюк

Автор кондитерских курсов для шеф-поваров и кондитеров в Chef`s Academy.

МГНОВЕННЫЙ ДОСТУП

5 видео уроков + PDF файлы.
Освойте 5 основных техник не выходя из дома, которые станут залогом вашего профессионализма.



Bаши данные не будут переданы третьим лицам.

В свободном доступе ещё:

Оксана Цыкалюк

Автор кондитерского курса для шеф-поваров и кондитеров.

Обучение и стажировка

Ecole Gastronomique Bellouet Conseil (Париж, Франция)
L`ecole Internationale de Patisserie Olivier Bajar (Франция)
Kiev International Culinary Academy (Киев)